À Paris, l’emblématique pâtisserie du Marais Finkelsztajn fortement endommagée par un incendie

Fondé en 1946, le commerce qui mêle boulangerie, pâtisserie et traiteur est une institution de la rue des Rosiers, dans l’historique quartier juif de la capitale. Un incendie nocturne a partiellement détruit la boutique, fermée depuis mardi pour une durée indéterminée
Les palissades de bois intriguent les passants autant qu’elles frustrent ceux qui faisaient spécialement le détour par la rue des Rosiers (IVe arrondissement). « Ho non, c’est fermé », regrette Natacha qui venait faire découvrir à son fils le strudel et le sernik dont elle se régalait enfant. Mais pas de gâteau aux pommes ni de cheesecakes disponibles ce jour. La boulangerie-pâtisserie-traiteur Sacha Finkelsztajn est fermée depuis mardi 18 août. La cause : un incendie qui a fortement endommagé l’intérieur de la boutique.